Meny à la Carte
I vår matsal, även kallad Billmarksrummet, serverar vi vällagade à la carte-rätter gjorda på förstklassiga råvaror, kärlek och engagemang. Folkets favoriter, enkelt och gott. Välkommen in på en bit mat innan föreställningen på Cirkus, eller varför inte avnjuta en tre-rätters Menu Complet?
(G) Innehåller gluten (L) Innehåller laktos (V) Vegan
Menu Complet 625 kr
Löjromstoppad Skagenröra på rågbröd & jungfrusallad (G)
*
Oxfilé ”Black & White” med rödvinssås, bearnaisesås & pommes frites
eller
Örtbakad Salma laxfilé med krämig hummersås & dillkokt potatis
*
Chokladfondant
625:-
FÖRRÄTTER / STARTERS / ENTRÉES / VORSPEISEN
Löjromstoppad Skagenröra på rågbröd & jungfrusallad (G)
185:-
Husets charktallrik med syrade grönsaker & bröd (G)
175:-
S.O.S. (Smör, Ost och tre sorters Sill),
hackad röd lök, gräddfil och kokt potatis (G,L)
1/2 165:- 1/1 285:-
Vegansk Skagenröra på rågbröd toppad med tångcaviar (G, V)
145:-
HUVUDRÄTTER / MAIN COURSES / PLATS PRINCIPAUX/ HAUPTGERICHTE
OXFILÉ ”BLACK & WHITE” med RÖDVINSSÅS, BÉARNAISESÅS &
POMMES FRITES
Tenderloin of beef "Black & White" with red wine sauce, sauce béarnaise & fries
395:- kr SEK
ÖRTBAKAD SALMA LAXFILÉ med KRÄMIG HUMMERSÅS & DILLKOKT POTATIS
Herb oven-baked salmon loin with creamy lobster sauce & dill-boiled potatoes
385:- kr SEK
KLASSISK ”FISH & CHIPS” med HEMGJORD REMOULADSÅS & GRÖN ÄRTRÖRA (G)
Classic “FISH & CHIPS” with tartar sauce & mushy green peas (G)
325:- kr SEK
PEPPARGRILLAD KYCKLINGFILÉ med PAPRIKASÅS, KUMMINGURKA & KLYFTPOTATIS
Pepper grilled chicken fillet with bell pepper sauce, caraway pickled cucumber & diced potatoes
275:- kr SEK
HEMRULLADE KÖTTBULLAR med GRÄDDSÅS, RÅRÖRDA LINGON, PRESSGURKA & POTATISMOS
Home-made Swedish meatballs with cream sauce, riped lingonberries, pickled cucumber and mashed potatoes
245:- kr SEK
VEGANSKA SOYASPETT med ÖRTIG TOMAT & PAPRIKASÅS samt KLYFTPOTATIS (V)
Vegan soy skewers with tomato & paprika sauce and diced potatoes (V)
235:- kr SEK
Dessert
Pecanpaj de luxe med vispgrädde & nötkrokant
115:-
Citron cheesecake med vispgrädde & bärsås (G,L)
110:-
Chokladtårta med vispgrädde och säsongens bär (G)
105:-
Svensk äppelpaj med vaniljsås (G,L)
95:-
1 kula glass eller sorbet
55:-
Sött & Gott
Chokladbiskvi, Punschrulle, Vegansk cocosboll
40:-
Kaffedrinkar (5 cl)
155:-
Boka Bord
Fyll i formuläret så återkommer vi med bekräftelse inom kort!
Boka Bord HäR
Fyll i formuläret så återkommer vi med bekräftelse inom kort!